新小岩の中華「チャイニーズダイニング 菜香」のブログ 白麻婆豆腐！

​一見マイルドな白さですが、青唐辛子と山椒が効いており、刺激的な辛味の奥に、丁寧に仕込んだ鶏ガラスープの深い旨味が凝縮されています。通常の麻婆豆腐とは異なる、塩味をベースとした奥深い味わいが、豆腐本来の甘みを引き立てます。一度食べたらやみつきになる、中毒性大の白い麻婆豆腐をぜひご賞味ください。